Danyel Couets dyrbara såser får 800 000 kunder av Mathem

Mathem är sedan början av november distributör för Danyel Couets premiumprodukt Sveriges dyrbaraste såser. På så sätt ger man det nya företaget tillgång till hundratusentals kunder över hela landet. Nyligen slöt uppstickarföretaget By Danyel Couet även ett exklusivt avtal med Kosterfiskarn, vilket innebär att såserna dessutom kommer att finnas i ca 600 kyldiskar runt om i Sverige. ”Det här är minst sagt en fantastisk start för bolaget som precis skalat upp sin produktion av Danyels hemmagjorda såser”, säger Stefan Boström, VD. Han fortsätter: ”Mathem är precis som Kosterfiskarn en tydlig premiumspelare. Det gör att vår egen position inte bara bevaras utan förstärks. Det blir tydligt för konsumenten att våra såser skiljer sig från de som finns på marknaden idag. På mathem.se hittar du det där lilla extra, oavsett om du söker efter en tryffelsalami eller en gräddig Kaltbach-ost. Genom vår kollektion av såser förstärker Mathem även sitt eget sortiment, det vill säga att kunna erbjuda det bästa oavsett matkategori.”

Kvaliteten på såserna är i nivå med de som serveras på Danyels krog Allegrine som fått Michelin-utmärkelsen Bib Gourmand. Det är just den här kvaliteten som hela projektet handlar om. ”Såserna är fullproppade med endast de bästa råvarorna – äkta smör, ekologisk citronjuice, färskpressad vitlök och äkta parmesanost. Jag kan prata hur länge som helst om recepten” säger Danyel.

”Min ambition var helt enkelt att ta fram Sveriges dyrbaraste såser trots att de är färdigförpackade. Jag vill inte ha en massa E-ämnen och tillsatser. Tvärtom, de ska vara rena och täta i smaken. Jag tror folk har längtat efter det här och att marknaden är redo.”

Intresset för såserna har varit enormt och Danyel berättar vidare att han blivit kontaktad av ett Paris-baserat företag som vill lansera såserna på den franska marknaden. 

”Frankrike är mitt hemland så jag vet att de har höga krav på hur en sås ska smaka. Det var ju också där som bearnaisen uppfanns, så visst blir man stolt över att de vill ha just mina bearnaisesåser: Jalapeno, Grill och Klassisk. För mig är det ett kvitto på att jag gjort saker rätt.”