Danyel Couet lanserar Sveriges Dyrbaraste Såser tillsammans med Kosterfiskaren

Danyel: Jag har alltid undrat varför det inte har funnits riktigt bra färdigförpackade såser. Såsen är ju viktig för en måltid. Och när man är stressad och behöver köpa med sig en sås hem borde möjligheten finnas att få stoppa en kvalitetssås i påsen. En idé föddes. Jämfört med dagens förpackade såser, med i många fall mediokra ingredienser och otaliga E-ämnen, skulle jag göra tvärtom. Inte snåla på något. Bara välja premium-ingredienser rakt igenom; äkta smör, ekfatslagrad chili, Beldicitroner, färskpressad vitlök, äkta parmesanost och ekologisk citronjuice. Visst, det skulle kosta mer, men såserna skulle vara motiverat dyra. Helt enkelt, Sveriges dyrbaraste såser!

Stefan Boström, företagets VD: Efter att ha provsmakat Danyels såser kände jag att de här måste bara ut på marknaden. Denna typ av färdigförpackade såser hade aldrig gjorts förut, och de var alldeles för goda för att enbart serveras till Allegrines gäster och en Michelinjury. (Danyels restaurang Allegrine knep en av två platser i Sverige på Michelinguidens Bib Gourmand-lista och i utmärkelsen var såserna centrala.)

Så nu efter två år, har vi äntligen lyckats skala upp Danyels små batcher av restauranggjorda såser till nivåer där vi kan förse ett stort antal butiker. Och det bästa, kvaliteten är densamma. Visst, det tog tid, i synnerhet då Danyel är perfektionist.

I veckan som gått är jag också stolt över att kunna berätta att vi slutit ett avtal med Kosterfiskarn, vilket gör att vi kommer att finnas i 600 kyldiskar över hela landet! Våra såser rimmar väl med deras egen långa historia av premiumprodukter. Och deras distributionsnät är bland de bästa i branschen, så det känns kul att alla i vårt avlånga land snart kan få njuta av en riktig bea, utan att behöva ta sig till en toppkrog vid Stureplan.

Kontakt: VD Stefan Boström. stefan@danyelcouet.se