landets bästa bearnaisesås, enligt Allt om Mat
Stockholm, 30 maj 2023
Stjärnkocken och entreprenören Danyel Couet har stolt tagit emot utmärkelsen för att ha tagit fram den godaste bearnaisesåsen just nu, enligt tidningen Allt om Mat. Årets test resulterade i att Sveriges dyrbaraste bearnaise by Danyel Couet hamnade i topp bland tolv andra konkurrerande såser.
En panel av matexperter utförde blindtester för att bedöma landets bästa bearnaisesås, och Danyel Couets produkt utmärkte sig som mest lik en genuint hemlagad bea, med enastående smaker och balans. Såsen imponerade med sin tydliga dragonsmak och välavvägda konsistens, vilket gjorde den till den självklara vinnaren.
Stefan Boström, VD för Danyel Couet, uttrycker sin stolthet över utmärkelsen och framhåller företagets strävan att göra den högkvalitativa bearnaisesåsen tillgänglig för alla svenskar till ett rimligt pris.
– Trots användningen av premiumråvaror har Danyel Couet lyckats skapa en bearnaisesås som bara är något dyrare än konkurrenterna, samtidigt som den erbjuder en överlägsen smakupplevelse. Därför har såsen fått namnet "Sveriges dyrbaraste bearnaise". Det är värt att notera att den också har tilldelats "Från Sverige-märkningen" eftersom 92% av råvarorna är lokala och svenska.
En annan dyrbar fördel är frånvaron av onödiga tillsatser. En restaurangtillverkad bearnaise ska enligt Danyel Couet inte behöva sådana ämnen utan vara helt ren. Att kunna föra vidare traditionen som hans farmor har serverat honom sedan barnsben har varit ett mål. Att Sverige nu får en bearnaise av denna kvalitet, och att den belönas för sin godhet, är stort.
Danyel Couets bearnaise finns nu tillgänglig för köp på välsorterade Coop-butiker i Stockholm och Mälardalen. Inom kort kommer den även att finnas tillgänglig på ICA-butiker och hos andra återförsäljare runtom i landet.